Sopa de mandioca com caldo verde.
Você pode cozinhar Sopa de mandioca com caldo verde usando 16 ingredients e 3 passos. Aqui é como você alcançar naquela.
Ingredientes de Sopa de mandioca com caldo verde
- Está 500 gramas do mandioca ralada.
- Está 100 gramas do bacon.
- Preparar 1 do gomo de calabresa cortados em cubos.
- Está 2 do tomates sem pele e sementes.
- Está 1 do cebola bem picadinha.
- Você precisa 1 colher de sobremesa do tempero verde (sal, cebola e salsinha).
- Você precisa 1 litro do água.
- Você precisa 1 maço do couve manteiga.
- Você precisa 1 maço do espinafre cortado bem fininho.
- Preparar 500 gramas do brócolis picado.
- Você precisa 2 dente do alho amassado.
- Preparar 1 colher de sopa do manteiga.
- Está 1 colher de chá do tempero verde.
- Preparar 250 ml do água quente.
- Está 1/2 do cebola.
- Preparar a gosto do salsinha.
Sopa de mandioca com caldo verde passo a passo
- Coloque o bacon em uma panela antiaderente, fogo baixo e deixe fritar, assim q fritar acrescente a calabresa e deixe fritar mais um pouco, acrescente a cebola e mexa, tampe a panela e deixe a cebola caramelizar isso leva uns 20 minutos tenha paciência, mexa de vez quando fogo baixo, quando começar a caramelizar, coloque um dedinho de água e deixe secar..
- Acrescente os tomates, tampe e deixe refogar, os tomates vão derreter, vai formar um creminho nessa hora coloque o tempero verde e deixe mais um pouco, coloque água em temperatura ambiente mais ou menos um litro de água, acrescente a mandioca e mexa deixe cozinhar, em fogo baixo, verifique de vez em quando pois a mandioca é ralada ela engrossa rápido, se necessário acrescente mais água, deixe cozinhar até a mandioca derreter por fim acerte o sal e finalize com a salsinha..
- Para o creme verde, doure a cebola e o alho com a manteiga, acrescente o tempero a couve, o espinafre, o brócolis, refogue, leve para o liquidificador com 250 ml de água quente, bata, volte para a panela e deixe ferver, misture com caldo de mandioca e pronto 🤗.