Bolo de Chocolate com Creme de Caramelo Salgado.
Você pode cozinhar Bolo de Chocolate com Creme de Caramelo Salgado usando 14 ingredients e 7 passos. Aqui é como você alcançar naquela.
Ingredientes de Bolo de Chocolate com Creme de Caramelo Salgado
- Você precisa 4 do ovos.
- Você precisa 280 grs do açúcar.
- Preparar 160 ml do óleo.
- Preparar 260 grs do farinha.
- Você precisa 100 grs do chocolate pó.
- Preparar 1 do c. cha fermento.
- Você precisa 160 ml do água morna.
- Está do Caramelo cremoso.
- Preparar 140 grs do açúcar.
- Está 120 grs do natas.
- Você precisa 60 grs do leite condensado.
- Está 1/2 colher do café e aroma de baunilha.
- Preparar 160 grs do manteiga sem sal.
- Preparar 2 grs do flor de sal.
Bolo de Chocolate com Creme de Caramelo Salgado instruções
- Para o bolo: Numa taça colocar os ovos, açúcar, e depois óleo, mexer. Juntar farinha, fermento e chocolate, mexer. Envolver água. Fica uma massa mais liquida que o normal mas é assim mesmo..
- Colocar spray desmoldolante ou untar as formas. Usei duas formas de 16 cm..
- Levar ao forno cerca de 45 minutos mas é melhor fazerem teste do palito, assim que estiver cozido desenformar e deixar arrefecer..
- Colocar devagar, as natas no açúcar, mexer até obter um creme mas não muito espesso, colocar a flor de sal. Deitar o caramelo em cima da manteiga já cortada em pedaços, mexer até esta derreter e ficar bem incorporada..
- Deixar arrefecer, colocar película aderente e levar ao frio..
- O Caramelo Cremoso: Num tacho aquecer as natas, leite condensado e baunilha. Noutro tacho colocar o açúcar e deixar caramelizar até ter uma cor ambâr..
- Para a montagem, cortei ao meio cada um dos bolos, recheei com o caramelo cremoso e quis acrescentar malteasers para dar alguma textura, em cima coloquei ganache de chocolate. Enfeitar com malteasers..