Bolo de chocolate com calda de brigadeiro.
Você pode cozinhar Bolo de chocolate com calda de brigadeiro usando 13 ingredients e 4 passos. Aqui é como você alcançar naquela.
Ingredientes de Bolo de chocolate com calda de brigadeiro
- Preparar do Ingredientes para a massa.
- Preparar 4 do ovos.
- Você precisa 1 e 1/2 xícara do chá de açúcar.
- Preparar 4 xícaras de chá do farinha de trigo.
- Você precisa 200 g do manteiga sem sal.
- Você precisa 1 e ½ xícara de chá do leite.
- Você precisa 3 colheres de sopa do cheias de chocolate em pó.
- Está 1 colheres de sopa do fermento em pó.
- Você precisa do Ingredientes para a calda de brigadeiro.
- Preparar 1 lata do leite condensado.
- Está 1/2 caixinha do creme de leite.
- Preparar 3 colheres de sopa do chocolate em pó.
- Você precisa 2 colheres de sopa do manteiga.
Bolo de chocolate com calda de brigadeiro instruções
- Bata na batedeira o a manteiga e o açúcar em velocidade alta, até ficar um creme claro. Em seguida adicione os ovos, um por um, enquanto bate. Diminua a velocidade da batedeira e adicione o chocolate em pó, a farinha e o leite, alternado e aos poucos..
- Desligue e batedeira, adicione o fermento e misture com um batedor de arame delicadamente até misturar bem. Despeje a massa numa forma untada. Leve para assar em temperatura de 180ºC, em forno pré aquecido. Tempo de forno varia em torno de 35/45 minutos. Retire do forno, espere esfriar e desenforme..
- Preparo da calda de brigadeiro: Numa panela fora do fogo, junte o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e a manteiga e misture até ficar homogêneo. Leve ao fogo baixo e mexa sem parar. Vá mexendo até começar a ferver e ficar com uma consistência bem cremosa. Não deixe muito tempo no fogo, pois se passar do ponto ele pode ficar mais firme do que o desejado e ficará em ponto para enrolar..
- Ao tirar do fogo, bata com um fouet por uns três minutos, isso fará com que ele fique brilhante e cremoso. Despeje uma parte por cima do bolo e o restante coloque em uma tigelinha..