Bolo de chocolate com Ganache.
Você pode ter Bolo de chocolate com Ganache usando 14 ingredients e 3 passos. Aqui é como você cozinhar naquela.
Ingredientes de Bolo de chocolate com Ganache
- Você precisa 4 do ovos.
- Você precisa 150 ml do leite.
- Você precisa 125 ml do óleo.
- Está 1 do chávena de açúcar.
- Preparar do uma chávena e um quarto xícara de farinha de trigo peneirada.
- Preparar 1 do quarto de chávena de chocolate/cacau em pó.
- Está 1 pitada do sal.
- Preparar 1 colher do (chá) essência de baunilha.
- Preparar 1 colher do (café) bicarbonato de sódio.
- Preparar 1 colher do (sobremesa) de fermento.
- Preparar 200 g do chocolate de culinária.
- Você precisa 1 pacote (200 ml) do natas.
- Preparar 1 colher do (sopa) manteiga.
- Você precisa do morangos.
Bolo de chocolate com Ganache instruções
- Unta uma forma com manteiga. [Se quiseres, podes polvilhar a forma com um pouco de chocolate em pó.] (Pré-)Aquece o forno a 180ºC..
- Bolo (massa): Bate (com uma batedeira) os ovos, o leite, o óleo e a essência de baunilha. Acresenta o açúcar e bate até o açúcar começar a "derreter" e ficar bem unido numa mistura uniforme. Adicione a farinha previamente peneirada, o cacau em pó e o sal. Mistura bem e, depois, junta o bicarbonato de sódio e o fermento. Envolve gentilmente para incorporar até que fique uma massa homogénea e depois coloca-a na forma previamente preparada e leva ao forno (180ºC) por cerca de 40 minutos....
- Ganache (cobertura): Leva um tacho ao lume com as natas. Assim que ferver, retira do lume e acrescenta o chocolate partido em pedaços. Mistura com uma colher para o chocolate derreter e uniformizar... Leva novamente ao lume e junta a manteiga (também em bocados). Mistura mais um pouco e está pronta a aplicar sobre o bolo. Por fim, decorei com morangos cortados em metades....