Receita: comida deliciosa Pudim de Ovos com Vinho do Porto e Passas

Pudim de Ovos com Vinho do Porto e Passas.

Você pode ter Pudim de Ovos com Vinho do Porto e Passas usando 6 ingredients e 6 passos. Aqui é como você cozinhar naquela.

Está 1 do chávena almoçadeira de ovos (usei uma chávena com 600 ml de capacidade).
Você precisa 1 do chávena almoçadeira de leite meio-gordo.
Está 1 do chávena almoçadeira de açúcar.
Você precisa do Caramelo q.b. para untar a forma.
Você precisa 2 colheres de sopa do vinho do porto.
Está 2 colheres de sopa do passas de uva (sem grainhas).

Comece por colocar o vinho e as passas numa taça e deixe repousar por 30 minutos..
Ligue o forno a 175 °C, coloque um tabuleiro com água (dica: coloque a água já quente no tabuleiro para tornar o processo de aquecimento do forno mais rápido) pois o pudim coze em banho-maria..
Numa taça grande coloque os ovos e o açúcar, bata com uma vara de arames por uns 5 minutos e ara dissolver bem o açúcar. Acrescente o leite e misture bem..
Adicione o vinho do porto com as passas e envolva. Unte generosamente uma forma (usei uma de bolo inglês comprida) com caramelo e verta a mistura na forma..
Leve ao forno para cozer por 40 minutos (pode ser mais ou menos tempo de acordo com o seu forno - se tiver dúvidas vá tocando no topo do pudim para ver se está líquido ou se já está firme). Desligue o forno e deixe o pudim arrefecer dentro do forno..
Retire e leve ao frigorífico por algumas horas - nunca desenforme o pudim quente, não vai correr bem ;) Para desenformar: retire o pudim do frigorífico, deixe ficar cá fora uns 30 minutos e depois passe uma faca, com cuidado, entre o pudim e a forma. Inverta para o prato de servir..