Risotto de camarão na moranga.
Você pode cozinhar Risotto de camarão na moranga usando 13 ingredients e 7 passos. Aqui é como você alcançar isto.
Ingredientes de Risotto de camarão na moranga
- Você precisa 1 kg do camarão médio.
- Preparar 2 xícaras (chá) do Arroz Arbóreo.
- Preparar 1 taça do vinho seco branco.
- Você precisa 4 colheres (sopa) do azeite.
- Preparar 4 dentes do alho picados.
- Preparar 1 do cebola pequena muito bem picadinha ou ralada.
- Preparar 2 do tomates sem sementes bem picados.
- Está a gosto do sal e pimenta-do-reino.
- Está 1/2 lata do creme de leite sem soro.
- Preparar 300 g do requeijão cremoso.
- Está 1 do moranga.
- Preparar 1 litro do caldo de camarão feito com as cascas dos camarões ou caldo pronto.
- Você precisa a gosto do Coentro.
Risotto de camarão na moranga instruções
- Retire a tampa e as sementes da moranga.
- Lave e enrole-a em papel alumínio e leve ao forno médio (200° C) com a boca para baixo por 1 hora e meia a duas, tire-a do forno e com uma colher retire a polpa e reserve..
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola, junte o camarão e deixe cozinhar por 5 minutos e reserve os camarões.
- Na panela que refogou os camarões adicione os tomates picados, a pimenta, o sal adicione o arroz e refogue por dois a três minutos coloque o vinho e cozinhe até evaporar, vá adicionando o caldo de camarões aos poucos sempre mexendo, repita o processo até o arroz ficar al dente retorne os camarões e a polpa da moranga na panela e corrija o sal a pimenta do reino se necessário..
- Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e o coentro,misture bem e adicione por último o requeijão.
- Passe um pouco de requeijão no interior da moranga e despeje o creme de camarão..
- E voilá é só se Deliciar !!!.