Risoto de camarão.
Você pode ter Risoto de camarão usando 15 ingredients e 10 passos. Aqui é como você alcançar naquela.
Ingredientes de Risoto de camarão
- Está 3 xícaras do arroz arbóreo.
- Está 2 colheres do azeite.
- Você precisa 1 dente do alho.
- Preparar 1 colher do manteiga.
- Está 1/2 xícara do vinho branco.
- Preparar 1 do limão.
- Preparar 700 g do camarão limpo sem casca.
- Está 1 litro do água fervente.
- Preparar 1 do caldo de camarão, peixe ou frango.
- Está a gosto do sal.
- Está a gosto do pimenta-do-reino.
- Está 2 do tomates cortados em cubos.
- Preparar 2 colheres de sopa do molho de tomate.
- Preparar a gosto do mozarela de búfala.
- Preparar a gosto do tempero verde.
Risoto de camarão instruções
- Colocar em uma panela a água para ferver com o caldo de camarão..
- Em outra panela colocar o azeite, manteiga e alho..
- Adicionar o arroz, misturar para untar ele todo no azeite e mexer até que comece a ficar transparente..
- Jogar o vinho e mexer enquanto evapora..
- Adicionar a água fervente com caldo no arroz aos poucos com uma concha. Cubra o arroz com a água..
- Adicione o molho de tomate e os tomates e tampe. Baixe o fogo, mexa de tempos em tempos e não deixe a água secar, sempre que abaixar coloque mais com a concha..
- Enquanto isso: Temperar os camarões com sal e pimenta do reino e fritar por 4 minutos com manteiga..
- Assim que o arroz chegar no ponto (cremoso mas sem líquido), adicione os camarões, misture e depois adicione o cheio verde. Adicione as bolinhas de mozarela de bufala e tampe..
- Ajuste sal e pimenta do reino..
- Desligue o fogo e deixe tampado por 5 minutos..