Maneira mais fácil de Faço Saborosa Risotto de abóbora, caril e camarão

Risotto de abóbora, caril e camarão.

Você pode ter Risotto de abóbora, caril e camarão usando 13 ingredients e 6 passos. Aqui é como você cozinhar naquela.

Ingredientes de Risotto de abóbora, caril e camarão

1. Você precisa 500 gramas do abóbora cortada em cubos.
2. Está 3 colheres de chá do flor de sal com alho.
3. Está 1 colher de sopa do folhas de alecrim.
4. Você precisa 40 gramas do queijo parmesão.
5. Está 500 gramas do camarão.
6. Está q.b do Água.
7. Você precisa 40 gramas do azeite, mais q.b. p/ regar.
8. Você precisa 3 dentes do alho.
9. Está 100 gramas do chalota.
10. Está 1 1/2 colher de chá do caril.
11. Preparar 300 gramas do arroz para risotto.
12. Está 20 gramas do vinho branco.
13. Você precisa 20 do gamas de manteiga.

Risotto de abóbora, caril e camarão instruções

1. Pré-aqueça o forno a 180º. Coloque a abóbora num tabuleiro de forno, tempere com 1 ½ c. chá de sal e o alecrim, regue com um fio de azeite e leve ao forno a 180º C cerca de 35-40 minutos..
2. Coloque num tacho as cascas e as cabeças dos camarões e meio litro de água. Deixe ferver 5,minutos.Coe com a ajuda de um passador e reserve o fumet..
3. Descasque os dentes de alho, e faça um refogado com os alhos picados e o azeite. Adicione o miolo de camarão e ½ colher de chá de sal e salteie 4 minutos. Reserve..
4. Pique a chalota e refogue com 2 dl de azeite e o caril. Meça o fumet e reservado e junte água até fazer 9 dl. Adicione o arroz, o vinho e 1 colher de chá de sal, envolva. Deixe cozer o arroz (não deixe secar nem pegar ao fundo)..
5. Adicione a manteiga, o queijo e o camarão reservados e envolva com a ajuda da espátula. Sirva de seguida com a abóbora assada..
6. Receita também no meu blog www.bimbexpress.pt.